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운동 전 단백질 타이밍

운동 전 단백질 타이밍

운동하기 전에 단백질 음료를 마실 수 있고, 마셔야한다는 소식은 누구에게도 뉴스가되어서는 안됩니다. 이것은 실제로 제식이 요법 및 스포츠 보충제 회사 인 HSN이 여전히 사업을하고있을 때 제 자신의 단백질 파우더 브랜드를 판매 한 기반이었습니다. 이 아이디어는 운동 전에 혈류의 아미노산 수치를 높일 수 있다면 혈류량이 증가하면 근육 조직으로의 아미노산 전달이 향상된다는 연구 결과를 바탕으로했습니다. (1) 아미노산이 단백 동화 효과를 높였습니다. 그러나 다른 연구는 운동을 둘러싼 다양한 시간에 채취 한 다양한 단백질 공급원을 사용하여 수행되었으며, 예상 할 수 있듯이 다양한 결과를 얻었으며 모든 결과가 다른 어떤 것보다 훨씬 우수하지는 않았습니다. 그 이후로 어떤 종류의 단백질을 언제 섭취하는 것이 가장 좋으며 단백질 음료를 마실 때의 단백 동화 효과를 극대화 할 수 있는지에 대한 약간의 혼란과 논쟁이있었습니다.

무엇을 취해야하는지, 언제 취해야할지에 대한 불확실성으로 인해 호주 스포츠 연구소에서 일하는 연구자들은 훈련 전에 빨리 소화하는 단백질 또는 느린 소화 단백질이 더 나은지에 대한 실험을 수행했습니다. (2) 설정 방법입니다. 저항 훈련을받은 12 명의 피험자는 세 가지 다른 실험 조건에서 한쪽 다리 확장 운동을했습니다. 다리 확장은 한 번의 운동 중에 한쪽 다리에서 수행되었으며 휴식중인 다리는 후속 운동 중에 훈련됩니다. 피험자들은 운동 45 분 전에 세 가지 다른 음료 중 하나를 제공 받았습니다 : 위약 음료, 유청 30g + 한 번에 5g의 류신, 또는 유청 30g + 15 회 소량의 류신 5g ( 맥박 수유라고도 함)이 느리게 소화되는 단백질을 시뮬레이션합니다. 똑같은 단백질 공급원을 사용하여 느리게 소화되는 단백질을 시뮬레이션하면 결과에 영향을 미치는 아미노산 구성에 대한 질문이 사라집니다. 각 실험 조건은 훈련없이 1 ~ 2주의 ​​휴약 기간으로 구분되었습니다.



흥미롭게도 펄스 수유 프로토콜은 동일한 단백질을 한 번 섭취하는 것보다 훈련 후 더 높은 아미노산과 인슐린 농도를 달성했습니다. 증가 된 운동 후 혈액 아미노산과 펄스 공급과 관련된 인슐린은 단백질을 한꺼번에 마시는 것과 비교하여 운동 후 1 시간에 주요 단백 동화 신호 전달 경로 (예 : Akt-mTOR-p70S6K 경로)의 활성을 향상 시켰습니다. 저자의 말을 인용하자면,“빠르게 소화 된 단백질이 우수한 근육 단백질 합성 반응을 생성하는 저항 운동 후 단백질 섭취와 달리 운동 세션 전에 섭취하면 단백질을 생성하는 단백질 공급원을 섭취하는 데 불리한 점이 없습니다. 높은 류신을 달성하기 위해 [서빙] 크기가 조정되는 한 더 느린 AA [아미노산] 반응.”(2) 회복 5 시간 동안 단백질 합성의 전반적인 증가는 두 단백질 프로토콜간에 크게 다르지 않았습니다.

이것이 의미하는 바는 운동 전에 섭취 할 경우 가장 빠르게 소화되는 유청 단백질을 시장에 출시하는 것에 대해 걱정할 필요가 없다는 것입니다. 사실,이 연구에 따르면 약간 펴고 운동하는 동안 마셔도 아프지 않을 것입니다.

참조 : 1) K.D. Tipton et al.,Am J Physiol Endocrinol Metab.,281 (2) : E197–206, 2001. 2) L.M. Burke et al.,Med Sci Sports Exerc.,2012 년 5 월 22 일.

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