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단백질 바의 섬유질은 실제로 섬유질이 아닙니다

단백질 바의 섬유질은

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우리는 한 가지 간단한 이유 때문에 단백질 바를 먹습니다. 우리는 단백질을 원합니다. 당연하지 않나요? 몇몇 성공적인 '저탄수화물'단백질 바 브랜드의 결과로, 업계는 이제 단순히 영광스러운 탄수화물 케이크 인 '단백질 바'의 오래된 표준에서 벗어나고 있습니다.



대체품? 섬유. 모든 사람과 어머니가 '저순 탄수화물'단백질 바를 광고하는 것을 보셨을 것입니다. 이는 바에있는 10-15g의 섬유질이 실제로 소화 가능한 탄수화물이 아니라는 의미입니다.

문제? 그것은 정확히 사실이 아닙니다.

요즘 단백질 바 회사에서 선택하는 섬유는 Isomalto Oligosaccharide Fiber (또는 줄여서 IMO 섬유)라고합니다. IMO 섬유가 식품 첨가물로 처음 사용되는 것으로 고려되었을 때, 그들은 두 가지 효소 테스트를 거쳐 그 효소가 그것을 분해 할 수 있는지 확인했습니다.이 중 하나는 입에서 발견되고 다른 하나는 위장에서 발견됩니다. 결과 – 두 효소 모두 IMO를 분해하지 않았으므로 짜잔 – 소화가되지 않습니다! 섬유예요!

너무 빠르지 않습니다.





다음을 포함한 여러 최근 연구 제이콥 윌슨 , Ph.D. ( 뿡 빵뀨 ), IMO가 신체에서 분해되는 방식에 대한 철저한 분석을 수행했으며 결과는 놀랍습니다.

초기 테스트는 기술적으로 정확했습니다. 입과 위 효소는 IMO를 분해하지 않습니다. IMO 섬유를 분해하는 효소가 입이나 위장에 없기 때문입니다. 소장에 있습니다.

그래서 윌슨 박사는 혈당 반응에서 호흡 수소 분석에 이르기까지 IMO 섬유의 소화율에 대한 전체 배터리 테스트를 수행했습니다. 다른 최근 연구와 마찬가지로 Wilson 박사는 IMO가 실제로 소장에서 소화된다는 사실을 발견했습니다. 그것이 진정한 섬유질이라면 그렇지 않을 것입니다 (결장에서 발효 될 것입니다).

그게 무슨 뜻입니까? IMO는 좋은 구식 탄수화물입니다. 섬유가 아닙니다.

IMO는 소화되고 신진 대사되고 있으며 모든 탄수화물 칼로리는 영양 정보 패널에 표시되지 않습니다.



따라서 식단에 충분한 탄수화물이 필요하다면 IMO가 훌륭하지만 식단에 저탄수화물이 필요하다면 IMO 바가 답이 아닙니다.

당신이 (많은 사람들과 마찬가지로) 당신의 다량 영양소 비율에 대해 경계선 종교를 가지고 있다면 이것은 심각한 문제입니다. '저순 탄수화물'로 가장함으로써 IMO 단백질 바는 당신의 계산을 혼란스럽게 만들고 있습니다.

솔직히 말해서 섬유질은 영양 분야에서 가장 섹시한 주제가 아니기 때문에 대부분의 회사는 연구에 대한 최신 정보를 얻지 못했다는 이유로 용서받을 수 있습니다.

단… 몇몇 회사는 다른 광섬유 소스를 선호하여 IMO를 버리기 시작했습니다. 그들은 숙제를하고 과학을 따르고 있습니다.

점점 더 많은 회사 (및 건강에 민감한 소비자)가 IMO에 대한 진실을 발견함에 따라 단백질 바에 다른 많은 섬유 소스가 나타나는 것을보십시오.

여기에서의 수업은 간단합니다 – 재료 목록을 읽으십시오. 영양 사실 패널이 주장하는 내용이 무엇이든 IMO를 성분으로 본다면 그 바는 저탄수화물이 아닙니다.

이 콘텐츠는 TheBloq의 친구들이 제공했습니다. 이와 같은 더 많은 기사를 보려면 여기를 클릭하십시오 .

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