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보디 빌더를위한 화이트 포테이토 vs. 고구마

보디 빌더를위한 화이트 포테이토 vs. 고구마

당신은 그것을 알고 있습니다. 구운 감자보다 스테이크와 잘 어울리는 것은 없습니다. 그러나 우리는 흰 감자가 혈당 지수가 매우 높기 때문에 빠르게 소화되고 인슐린 수치를 급등시킬 수 있다는 것을 수년간 경고 해 왔습니다. 그것은 운동 후의 영광을 불러 일으킬 수 있지만, 친구들과 늦은 밤 스테이크 저녁 식사를 할 때 – 음, 기쁨이 없습니다. 고구마는 비타민으로 가득 차 있으며 추수 감사절을 얹은 마시멜로의 명성에서 벗어나 끊임없는 배우자가되는 것 이상을 좋아하지 않습니다.

우승자는 : 무승부



이유 : 경찰이 아닙니다.

실제로 언제 먹느냐에 따라 식단에 한 자리가 있습니다. 전반적으로 거의 균등하게 일치합니다. 둘 다 놀랍도록 비슷한 양의 칼로리, 단백질, 탄수화물 및 지방을 포함합니다. 그러나 몇 가지 주요 미네랄 함량에서 흰 감자가 승자입니다. 그들은 고구마보다 3 배 이상의 엽산을 함유하고 있으며 고구마보다 더 많은 칼륨 (운동 후 회복에 중요 함)을 가지고 있습니다. 그러니 흰 감자를 자유롭게 드셔도 좋습니다. 운동 직후에 인슐린 부스트가 근육으로 곧바로 전달 될 때인 지 확인하세요.

반면에 고구마는 어느 식사에서나 먹을 수 있습니다. (지구상에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나로) 명성에 대한 그들의 주장은 베타 카로틴 함량입니다. 강력한 항산화 제 역할을하는 것 외에도 베타 카로틴은 근육을 포함한 신체 조직의 성장과 회복을 돕습니다. 엄청나게 높은 카로티노이드 함량은 고구마의 색과 혈당을 안정시키고 인슐린 저항성을 감소시키는 느린 소화 속도를 설명합니다.

이 표는 감자의 영양소 함량 (껍질 포함)을 중간 크기 및 구운 고구마와 비교합니다.





감자

노트: g = 그램, mg = 밀리그램, mcg = 마이크로 그램

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