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전자 레인지의 제상 버튼을 사용하지 마십시오. 이유는 다음과 같습니다.

우리 모두는 개인적인 식사 준비 악몽. 어떤 사람들에게는 매장에서 한두 가지 중요한 재료를 잊고 있습니다. 다른 사람들에게는 요리하려는 고기를 해동하는 것을 잊는 것입니다. 그러나 저녁 식사 계획의 핵심을 전자 레인지에 넣어 해동하기 전에 알아야 할 것이 있습니다. 실제로 다른 것을 요리하거나 테이크 아웃을 주문할 수 있습니다. USDA는 전자 레인지에서 고기를 해동하는 것이 안전하다고 생각하지만 고기를 고르지 않게 가열하여 실수로 고기 부분을 지나치게 익힐 위험이 있습니다. 또 다른 문제는 일단 전자 레인지에서 해동되면 음식을 최대한 빨리 조리해야한다는 것입니다. 더 키친 ).

고기 조각이나 냉동 야채가 있어야하고 전자 레인지를 사용하기로 결정했다면 그렇게 할 수있는 방법이 있습니다.아니미리 프로그래밍 된 버튼을 누르고 멀리 걸어가는 것이 포함됩니다. 대신 전자 레인지의 전력 수준을 수동으로 조정하고 몇 분마다 음식의 위치를 ​​변경하여 전자 레인지에 넣어야합니다. 또한 각 항목은 해동하는 데 다른 시간이 필요함을 기억해야합니다. 뼈가있는 닭 조각은 뼈없는 닭과는 다르게 취급해야합니다. 스테이크와 찹은 다진 고기처럼 섬세하지 않기 때문에 해동 시간이 다릅니다. 야채도 모니터링해야합니다. 그렇지 않으면 일부 부품은 조리되고 다른 부품은 해동됩니다. Epicurious ).



냉장고에있는 식품을 해동하는 것이 여전히 가장 안전합니다 : USDA

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USDA는 식품, 특히 육류를 해동하는 가장 좋은 방법은 해동하기 위해 냉장고에 보관하는 것을 기억하는 것이라고 단호합니다. 그렇게하면 고기의 온도가 박테리아가 번식하기 시작하는 화씨 40 ~ 140도를 넘지 않기 때문에 냉장고에서 고기를 해동한다는 것은 잠재적으로 여러분과 가족을 구할 수있는 방식으로 절단이 냉동 상태에서 요리 온도로 이동한다는 것을 의미합니다. 병에 걸리지 않습니다. 또한 냉장고에서 해동 한 고기는 마음을 바꿀 수있는 (신속하게) 옵션을 제공합니다. 즉, 절단을 안전하게 다시 냉동하고 나중에 다시 해동 할 수 있습니다.더 키친).

하지만 정말 힘들다면 미지근한 (뜨겁지 않은!) 물을 사용하여 냉동 식품 포장을 해동 할 수 있습니다. 여전히 안전한 것으로 간주되며 과도하게 익힐 위험이 없습니다. 그런 다음 음식이 즉시 조리되었는지 확인하고 행거가 차지하지 않도록 간식이 준비되어 있는지 확인하십시오.더 키친).

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